Relaterte produkter
Velg produkt du vil legge til handlekurven eller velg alle
Nylig viste produkter
Handlekurv
Du har ingen varer i handlekurven.
Oppskrifter
Blogg
Produktbeskrivelse
Cocosa Pure er den optimale matoljen. Anbefales til steking og tilbredning av varm mat og til baking. Oljen kan oppbevares i romtempratur. Blir flytende ved 24 grader.
Cocosa Pure er fri for transfettsyrer, bl.a. på bakgrunn av analyser av oljens komplette fettsyrespekter, som inkluderer tester av mulige trans-former.
Kokosnøttolje er ikke en flerumettet olje, og det er derfor den også anbefales som matolje, til steking og baking.
I motsetning til matoljer og margariner, som gjerne består av mer enn 50% flerumettede fettsyrer, og enumettede oljer som olivenolje, tåler kokosnøttolje godt varme. Uansett bør man ikke varme opp noen olje, inkludert cocosa, til så høye temperaturer at det ryker av oljen (kokosnøttoljes "røykepunkt" er 175°C ). Oppvarming ved disse temperaturer fører også lett til at maten forkulles/brennes. Likevel: siden mesteparten av fettsyrene i kokosnøttolje er mellomlange fettsyrer (MCT), så vil heller ikke oppvarming over røykepunktet så lett gjøre at disse fettsyrene brytes ned i skadelig fraksjoner. Det skjer mye lettere med flerumettede- og enumettede oljer, og også med mettet fett som smør.
Cocosa er med andre ord fortsatt den beste matoljen, inkludert Cocosa Pure, for de som vil ha en nøytral og økologisk matolje uten lukt og smak.
Cocosa Pure er fri for transfettsyrer, bl.a. på bakgrunn av analyser av oljens komplette fettsyrespekter, som inkluderer tester av mulige trans-former.
Kokosnøttolje er ikke en flerumettet olje, og det er derfor den også anbefales som matolje, til steking og baking.
I motsetning til matoljer og margariner, som gjerne består av mer enn 50% flerumettede fettsyrer, og enumettede oljer som olivenolje, tåler kokosnøttolje godt varme. Uansett bør man ikke varme opp noen olje, inkludert cocosa, til så høye temperaturer at det ryker av oljen (kokosnøttoljes "røykepunkt" er 175°C ). Oppvarming ved disse temperaturer fører også lett til at maten forkulles/brennes. Likevel: siden mesteparten av fettsyrene i kokosnøttolje er mellomlange fettsyrer (MCT), så vil heller ikke oppvarming over røykepunktet så lett gjøre at disse fettsyrene brytes ned i skadelig fraksjoner. Det skjer mye lettere med flerumettede- og enumettede oljer, og også med mettet fett som smør.
Cocosa er med andre ord fortsatt den beste matoljen, inkludert Cocosa Pure, for de som vil ha en nøytral og økologisk matolje uten lukt og smak.
Tilleggsinformasjon
| Vekt(i kg) | 0.8500 |
|---|
